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Rien que pour le goût...

La 8e Fête de la Gastronomie, rebaptisée "Goût de France" sur le thème "Le goût dans tous ses sens" durera jusqu'au 23 septembre. Un des principaux moyens de lutter contre la mal bouffe passe par l'éducation : celle du goût. Du lait à la truffe, en passant par le sucre, les aliments livrent leurs secrets gustatifs !

Top 10 des meilleures recettes de cuisiniers en herbe

Marre de faire la cuisine pour toute la famille ? Et si les enfants cuisinaient ? Ina.fr vous propose de découvrir dix recettes faciles à réaliser par votre progéniture ou les enfants des voisins... C'est trop mignon et ça a l'air bon !

2009, Sébastien Demorand évoque une recette d'Alain Passard

Sébastien Demorand, célèbre critique gastronomique est mort ce mardi, à l'âge de 50 ans. Depuis 1999, il participait au guide gastronomique Gault & Millau. En 2009, il décrivait une savoureuse recette d'asperges préparées par Alain Passard.

Escapade à Copenhague

Cette année, le Tour de France s'élance de Copenhague, la ville où la bicyclette est reine. C'est la première fois que l'épreuve cycliste démarre aussi loin à l'Est. La capitale danoise fourmille de merveilles à découvrir. Petit aperçu en vidéos.

1976, Louis de Funès au régime pendant le tournage de "l'Aile ou la cuisse"

France 3 diffuse ce jeudi soir "L'aile ou la cuisse", de Claude Zidi, avec Louis de Funès et Coluche. Un film dont le ressort narratif s'appuie sur la rivalité entre cuisine gastronomique et "malbouffe" industrielle.

La recette de la Loubia, un ragoût à base de harissa

La harissa, la sauce tunisienne à base de piments rouges écrasés, est entrée au patrimoine immatériel de l'Unesco. Savoir l'incorporer à bonne dose dans un plat est déjà un art à lui tout seul. Découvrez une recette traditionnelle à base de bœuf à réaliser facilement à la maison.

Marthe Mercadier présente la recette du pâté aux "tartouffes" de Pierre Troigros

La comédienne Marthe Mercadier est morte à l'âge de 92 ans. Celle qui brilla sur les planches du théâtre de boulevard excellait aussi aux fourneaux. Ici, en compagnie du grand chef Pierre Troigros, elle présentait aux téléspectateurs une recette traditionnelle à base de "tartouffes".

La Corse, entre musique et gastronomie

Intéressons-nous en archives au patrimoine culinaire et musical de la Corse, un territoire baigné de soleil et fier de son particularisme insulaire.

Un Américain à Paris à la recherche de la meilleure baguette

Mercredi 30 novembre, «les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain», éléments fondamentaux de la gastronomie française, ont été inscrits au patrimoine immatériel de l'Unesco. À Paris, capitale de la France et de la baguette, les boulangers se disputent la place du meilleur artisan.

Ta langue en dit long, épisode 10 : de kamikaze à tsunami

Quelles sont les langues qui ont influencé le français ? Ta langue en dit long, une coproduction TV5 Monde et Ina, vous raconte l'histoire des mots. Dans cet épisode, nous nous intéressons aux origines japonaises de nombreux mots de notre vocabulaire.

2018. Guillaume Gomez, chef des cuisines de l'Elysée

Après avoir travaillé pour quatre présidents, Guillaume Gomez, le chef cuisinier de l'Élysée, rend son tablier le 28 février. En 2018, "19h dimanche" l'avait suivi dans les cuisines du Palais présidentiel.

Carnaval de Nice : A chaque année son thème

Le carnaval de Nice se déroule du 16 février au 2 mars 2019. Ina.fr vous fait découvrir cet événement haut en couleurs qui change de thématique chaque année. De la bande dessinée à la gastronomie, en passant par Buffalo Bill et l’espace, il y en a pour tous les goûts depuis maintenant 150 ans.

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