Inattendu : [émission du 22 décembre 2023]
Inattendu : [émission du 22 décembre 2023]
Inattendu - 22.12.2023 - 25:59 - vidéo
Nathanaël de RINCQUESEN présente l'émission en compagnie des journalistes Camille DAUXERT et Géraldine CORNET-LAVAU. L'émission, tournée dans le restaurant triplement étoilé du George V, est consacrée au repas traditionnel de Noël. L'invité est le chef du restaurant : le chef Christian LE SQUER. Au sommaire : - RECAP : Florilège en archives autour de la volaille : un incontournable des fêtes. - C'ETAIT COMMENT AVANT : L'évolution des décorations de la table de Noël : 1956 : des tutos avant l'heure, une émission consacrée à la décoration de la table de Noël. De l'importance de la mise en beauté autour des assiettes. - LES COULISSES DE L'ARCHIVE : L'incontournable de la bûche de Noël. Archives sur la tradition de la bûche dans le feu de cheminée, puis son évolution vers la bûche patissière. - LE CHOIX DE L'INVITÉ : 1969 Raymond Oliver, chef cuisinier, s'apprête à cuisiner du chameau.
| Producteur / co-producteur |
Institut national de l'audiovisuel |
| Générique | Présentateur : Nathanaël de Rincquesen Participant : Christian Le Squer Rédacteurs en chef : Géraldine Cornet Lavau, Camille Dauxert, Richard Poirot, Ludivine Lopez |
