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Gault & Millau, l'histoire des hommes derrière le guide

Gault & Millau, l'histoire des hommes derrière le guide

Retour vers l'info - 09.11.2017 - 02:39 - vidéo

Henri Gault et Christian Millau, deux journalistes, qui ont bousculé la cuisine française avec un guide novateur. Un guide qui sort aujourd'hui et pour la première fois il est orphelin. Les pères fondateurs du guide jaune ne sont plus là pour assister au lancement.

Producteur / co-producteur Institut national de l'audiovisuel
Générique Rédacteurs en chef : Géraldine Cornet Lavau, Paul Basse

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