Agriculture biologique : 40 ans que ça pousse !

65 % des Français consomment des produits BIO au moins une fois par mois. En 2003, ils étaient moitié moins. Depuis plusieurs décennies maintenant, le BIO est de plus en plus présent dans nos assiette. Et pour continuer de faire évoluer la filière, l'Agence BIO organise ses 9ème assises nationales ce lundi, à Paris. Dans les années 70, l'agriculture intensive régnait sans partage. Pour être dans la course au rendement, les agriculteurs utilisaient engrais et pesticides à volonté. A cette époque, l'agriculture biologique est à ses prémices, mais certains agriculteurs ne jurent déjà que par elle. Aujourd'hui, en France, la production bio représente seulement 5% de la surface agricole. Pourtant, en 13 ans le nombre d'exploitations en mode de production biologique a plus que doublé. Sur les quelques 500.000 structures agricoles, près de 29.000 produisent BIO. Depuis 1985, l'agriculture biologique est certifiée par le label AB. En 10 ans, son chiffre d'affaire enregistre une croissance spectaculaire, passant d'1,5 milliards d'euros à près de 5,5 milliards d'euros. Les adeptes du BIO veulent aussi renouer le contact avec les agriculteurs. La vente directe est largement privilégiée. 24% du chiffre d'affaire des producteurs bio est réalisé sur les marchés. Et 22% sans même se déplacer, directement à la ferme.