L'INA éclaire l'actu
Recherche
Bertrand Jacquet, grand hotel de Solesmes

Bertrand Jacquet, grand hotel de Solesmes

Mi fugue mi raison - 29.11.1978 - 03:51 - vidéo

Entretien avec le chef du Grand Hôtel de Solesmes dans la Sarthe Bertrand JAQUET sur le métier de chef cuisinier et sur l'apprentissage des jeunes. Quelques plans des cuisines illustrent ses propos.

Producteur / co-producteur Antenne 2
Générique Présentateur : Patrice Laffont Réalisateurs : René Gainville, Jean Pierre Spiero

S'orienter dans la galaxie INA

Vous êtes particulier, professionnel des médias, enseignant, journaliste... ? Découvrez les sites de l'INA conçus pour vous, suivez-nous sur les réseaux sociaux, inscrivez-vous à nos newsletters.

Suivre l'INA éclaire actu

Chaque jour, la rédaction vous propose une sélection de vidéos et des articles éditorialisés en résonance avec l'actualité sous toutes ses formes.