Si vous aimez les truites

A Saint-Denis-Le-Ferment, dans une propriété entourée de cours d'eau, un couple se consacre à l'élevage de truites. Les différents bassins donnent environ quatre-vingt tonnes par an, principalement vendues au kilo. Le couple d'éleveurs propose également aux amateurs de venir pêcher les truites directement dans les bassins. Leur interview sur les images factuelles de leur travail quotidien dans la ferme et sur le marché, est complétée par des images d'illustration dans un restaurant où sont servies leurs truites.