Le pain maudit de Pont Saint Esprit

Rappel de l'affaire du pain maudit de Pont-Saint-Esprit où, en 1951, les habitants de la ville furent victimes d'une intoxication alimentaire après avoir mangé du pain provenant de la boulangerie de Monsieur Briand. Pour les spécialistes, l'ergot de seigle, un champignon parasite des céréales, aurait été responsable de ce drame. Au Moyen-âge, on l'appelait le mal des ardents. Des images de la ville et des coupures de presse de l'époque alternent avec le témoignage de victimes et l'interview du docteur Albert GABBAI et de Claire COLOMBET, boulangère.