Elevage de poulets fermiers

Reportage sur l'intérêt de l'élevage de poulets fermiers avec pr. ex. L'élevage de loue (Sarthe ). Nombreux plans de poulets ds 1 ferme en liberté ou ds poulailler, nourris par une fermière ou par nourrisseur automatique. [Différents plans] de pintades, int. de M. VAUGARNY (secret. Syndicat volailles de loue) sur les différences entre le poulet d'élevage et le poulet fermier (alimentation, label, semi-liberté), la product. de l'Ens. Des éleveurs de loue, l'organisation du travail. M. Chantal (éleveur au syndicat) parle de sa production (35000 volailles/an) qui représente un complément de revenus. [Différents plans] de l'abattoir de sables, [gros plan] viscères de volaille. [Différents plans] triage, emballage des poulets sur chaînes de conditionnement dans le laboratoire de label, int. de M. Lambert (dir. de l'abattoir) sur l'abattage et le label.