Le mille feuilles de Philippe Conticini
Le mille feuilles de Philippe Conticini
20 heures - 10.10.2009 - 01:49 - vidéo
La Semaine du Goût fête ses 20 ans, cette année. A partir de lundi et pendant une semaine, les manifestations et les ateliers culinaires vont se multiplier un peu partout en France. Et c'est aussi l'occasion, ce soir, d'aller à la rencontre de l'un des chefs pâtissiers du moment. Philippe Conticini aime revisiter les classiques : le Paris-Brest, le Saint-Honoré ou encore le mille-feuilles. Reportage consacré aux pâtisseries traditionnelles revisitées par les grands chefs pâtissiers et notamment au mille feuilles de Philippe Conticini. Commentaire sur images factuelles et interviews du Grand Chef pâtissier, Philippe CONTICINI, "La pâtisserie des rêves", d'une cliente, et d'une vendeuse.
| Producteur / co-producteur |
France 2 |
| Générique | Journaliste : Estelle Colin Journaliste reporter d'images : Alexis Jacquet Participant : Philippe Conticini |
| Descripteur(s) | gastronomie, gâteau, pâtisserie, tradition |