Dossier, évolution du tourisme industriel, visite de brasserie

Une nouvelle forme de loisir le tourisme industriel est en pleine expansion. Les visiteurs sont de plus en plus nombreux, de plus en plus curieux et les visites se professionnalisent comme le montre la visite de la brasserie de Schiltigheim animée par des professionnels de la communication. Chaque année, elle voit passer 40 000 visiteurs qui découvrent la brasserie. Le discours s'adapte au public : plutôt sensitif pour les amateurs il devient scientifique pour des étudiants. Interview de Fabienne NAVILLOZ, animatrice de l'agence Exirys, de Joseph STOFFEL responsable des relations publiques du groupe Heineken et de Maryse DEMISSY, responsable du projet CRCI Alsace qui assure la promotion du tourisme industriel et de Daniel SCHMITT, directeur de projets Créamuse.