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1973, les 10 commandements de la Nouvelle Cuisine

1973, les 10 commandements de la Nouvelle Cuisine

Retour vers l'info - 16.05.2017 - 02:58 - vidéo

Le festival de gastronomie, Taste of Paris, se déroule en ce moment au Grand Palais. Pendant 5 jours, les meilleurs chefs français font découvrir aux fins gourmets des plats d'exception et leur apprennent même à cuisiner. Certains sont les dignes héritiers de la Nouvelle cuisine, ce mouvement culinaire définit par Gault & Millau en 1973.

Producteur / co-producteur Institut national de l'audiovisuel
Générique Rédacteurs en chef : Ludivine Lopez, Richard Poirot

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