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Michel Guérard : portrait

Michel Guérard : portrait

Questions de région - 28.04.2001 - 04:10 - vidéo

Interview du chef cuisinier Michel GUERARD, dont le restaurant situé à Eugénie-les-Bains détient trois étoiles au guide Michelin depuis 1977. Il évoque son enfance, son choix premier de devenir pâtissier, et sa passion pour la cuisine. Il revient sur son parcours de restaurateur depuis ses débuts en région parisienne, et son arrivée dans les Landes après la rencontre avec sa future femme, Christine, originaire de la région.

Producteur / co-producteur France 3 Bordeaux
Générique Participant : Michel Guérard Journalistes : Jacques Ballarin, Bernard Bonnin

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