Ambiance dans un bistrot

Interview du patron du café qui explique qu'on "commence à apprendre les villes par les cafés". Il ajoute "que le café était la halte pour le travailleur avant de rentrer chez lui. Des clients prennent un verre au comptoir et préfèrent être au bistrot plutôt que chez eux. Un autre patron vivant à Bègles tenait un restaurant et tenait un restaurant place Mériadec. Après une expropriation il a eu beaucoup de mal à reconstruire une nouvelle vie. Le quartier crée le modèle de café. ce qui reste le plus vrai est le bistrot de quartier. Images d'un quartier nouveau de Bordeaux et d'un bar d'hôtel avec des canapés