Aujourd'hui filet mignon de porc à l'Avesnoise
Aujourd'hui filet mignon de porc à l'Avesnoise
Goûtez moi ça - 19.04.1997 - 14:02 - vidéo
Le chef Pierre COUCKE (dit Pierrot), en compagnie de Jenny CLEVE, explique la recette du filet mignon de porc à l'Avesnoise. La recette a été proposée par le directeur du lycée agricole de L'Avesnois, M. Petit, dont Pierre COUCKE présente l'établissement.
| Producteur / co-producteur |
France 3 Lille |
| Générique | Réalisateur : Patrick Villechaize Présentateurs : Pierre Coucke, Jenny Cleve |
| Descripteur(s) | Avesnes sur Helpe-arrondissement, bière, cuisine, cuisine régionale, cuisinier, France, fromage, gastronomie, Nord Pas de Calais, Pas de Calais, plat-alimentation, pomme, porc, recette de cuisine, tradition |