Portrait du cuisinier moléculaire Ferran Adria

Ce reportage est consacré au chef cuisinier Ferran Adria, propriétaire d'un restaurant 3 étoiles au Nord de Barcelone, El Bulli. Sa cuisne ressemble à un vrai laboratoire puisqu'il y travaille, 6 mois durant lors de la fermeture, avec des chimistes et élabore de nouvelles recettes alliant art délirant et technologie. Des interviews alternent avec un commentaire sur des images factuelles. Interviews de Ferran ADRIA, chef du restaurant "El Bulli", Juli SOLER, directeur associé du restaurant "El Bulli", Jordi PARRA, chef du secteur "district froid".