Les Halles de Paris
Les Halles de Paris
Martin Martine - 13.05.1954 - 05:39 - vidéo
Fonctionnement et organisation des Halles Centrales de Paris : façade du pavillon 8. Porteurs transportant cageots, maraîchères se réchauffant autour d'un brasero. Chariot rempli de citrouilles, étals de fruits et légumes. Pavillon de la boucherie : quartiers de veau pendus aux crochets, bouchers et porteurs. Etals de viande vendue au détail. Tête de veau, langue pendante accrochées à des esses. Arrivage de caisse poissons et étal de poissonnerie.
| Producteur / co-producteur |
Office national de radiodiffusion télévision française |
| Générique | Réalisateur : Guy Potignat |
| Descripteur(s) | boucherie, commerce alimentaire, commerce de gros, France, halle, légume, Paris, poisson, quartier, viande |