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Les Hauts de France friands de la viande de cheval

Les Hauts de France friands de la viande de cheval

19 20 Edition Picardie - 31.03.2019 - 03:55 - vidéo

Reportage à Saint-Saulve dans les Hauts de France consacré à la consommation de la viande de cheval. La région est connue en effet pour être la plus friande de cette viande. Devant un camion-boucherie, micro-trottoir sur la consommation de viande chevaline et interview de Ghislaine JAGER, bouchère. Rappel avec images d'archives sur l'attachement des Hauts de France à la viande chevaline. Interview de Pierrick DREMIERE, boucher chevalin, sur l'indispensabilité de son métier pour toute la filière équine.

Producteur / co-producteur France 3 Amiens
Générique Journaliste : Matthieu Rappez Journaliste reporter d'images : Bruno Espalieu Monteur : Jean Vlasseman Graphiste : Robin Mompach
Economie et société

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