Les vins de Chablis
Les vins de Chablis
Bourgogne Franche Comté actualités - 13.08.1971 - 05:30 - vidéo
Le Chablis, petit vignoble situé dans l'Yonne, produit 4 grandes catégories de vins : les petits chablis, les chablis, les premiers grands crus, et les chablis grands crus. Depuis 1923, les viticulteurs du chablis sont regroupés en coopérative. Si le procédé de vinification na pas beaucoup changé, les contrôles, notamment de la température, se sont intensifiés. Le chablis est exporté en Allemagne et aux Etats-Unis où il connaît une bonne réputation.
| Producteur / co-producteur |
Office national de radiodiffusion télévision française Dijon |
| Générique | Journalistes : Monique Leprince, Jean Paul Garnier |
| Descripteur(s) | viticulture, gastronomie, vinification, vignoble, vin, bouteille, cave, vigne, Bourgogne, Yonne, Chablis |
Economie et société
