Spécial Firmin Arrambide : tartare thon tomates piments-soupe palombes lentilles
Spécial Firmin Arrambide : tartare thon tomates piments-soupe palombes lentilles
La cuisine des mousquetaires - 20.01.1994 - 13:50 - vidéo
Maité ORDONEZ et Micheline BANZET accueillent aujourd'hui le cuisinier basque Firmin ARRAMBIDE, qui tient un restaurant à St Jean PIED DE PORT. Selon la recette de Firmin ARRAMBIDE, Maité ORDONEZ et Micheline BANZET confectionnent devant nous un tartare de thon à la tomate et aux piments,Firmin ARRAMBIDE retrouve les cuisinières et ils préparent tous ensemble une soupe de palombes aux lentilles et au chou.
| Producteur / co-producteur |
France 3 Bordeaux |
| Générique | Réalisateur : Cathy Roger Leite de Pinho Participant : Firmin Arrambide Présentateurs : Micheline Banzet Lawton, Maïté Ordonez |
| Descripteur(s) | Aquitaine, cuisine, cuisinier, gastronomie, Ordonez, Maïté, Pays basque, Pyrénées Atlantiques, recette de cuisine, Saint Jean Pied de Port |
Art et Culture
Economie et société