Les savonniers d'Alep

Ce reportage nous emmène à ALEP en SYRIE, une des plus vieilles ville du monde, dans la fabrique atisanale et familiale d'Abdel ZANABILLI, où il fabrique du savon selon une recette millénaire. - Les savons sont entreposés dans l'ancien caravansérail. Il est fait à base d'huile d'olive et d'huile de laurier. Entre la saponification et le séchage, il faut 9 mois pour que les savons verts marqués du sceau Zanabilli arrivent chez les marchands du souk. - On assiste à la découpe des savons selon une technique très particulière: c'est comme un atelage humain, un homme est baissé et dirige l'ustensile qui sert à la découpe des savons, pendant que les deux autres le tirent comme on tire une charrue; chacun portant des sortes de patins lissant en bois aux pieds et se déplaçant sur la couche de savon séchée. - Le père de cette famille raconte l'origine de son entreprise. - On assiste à l'emballage des savons dans des sacs de juth pour la livraison aux commerçants: une grande partie est revendue dans les souks. Nous nous balladons dans le souk d'ALEP et voyons les échopes des marchands de savon. - Ruines gréco-romaines près d'Alep: une voix off explique l'historique de cette région d'origines multiples. Ruines de la Basilique St SIMEON. Historique de l'arrivée des Croisés, qui eux ne connaissaient pas le savons. - A. ZANABELLI explique les étapes de fabrication de ce savon très recherché et raconte quelles utilisations en font les femmes du pays. - On assiste à une réunion où il montre à ses principaux clients sa production de l'année. Il donne les critères d'un bon savon. Puis il évoque la concurrence des savons industriels qui sont bien moins bons. Heureusement, la population syrienne semble rester fidèle à son savon artisanal.