POILANE

Le pain POILANE-technique de fabrication traditionnelle du pain. Nombreux plans des différentes phases de la fabrication du pain-cp sur le four. Les tourtes sur les ETA gérés. Ouvrier versant la farine dans le pétrin-levée du pain ds paniers en osier-boulanger alimentant le feu, met tant les pains au four, le retirant après cuisson. [Gros plan] tranche de pain. Int POILANE sur la farine les techniques de fabrication du pain a l'ancienne, l'exportation. BOULAN-gerie industrielle : [différents plans] fabrication pain a la chaîne. Chariots remplis de pain-empaquetage automatique.