Les plats canailles : l'oeuf mayo

L'oeuf mayo, comme vous ne l'avez jamais vu. Ce grand classique de notre cuisine, assez simple à réaliser, reçoit les honneurs des plus grands chefs de la gastronomie. Ils célebrent, à leur manière ces plats piliers de nos bistrots, qui occupent une place de choix sur leurs cartes. Reportage dans le bouchon lyonnais "Daniel et Denise" avec l'interview de son chef Joseph VIOLA, puis dans le bistrot parisien "Le griffonnier" avec l'interview de son chef Cédric DUTHILLEUL, champion du Monde de l'Oeuf Mayonnaise 2018.