Alerte de l'OMS à propos de la surconsommation de charcuterie
Alerte de l'OMS à propos de la surconsommation de charcuterie
20 heures - 26.10.2015 - 02:10 - vidéo
Reportage. Des experts de l'OMS affirment que le sel et les nitrites utilisés pour la conservation des charcuteries augmentent les risques de cancer. Rappel des quantités conseillées pour le consommateur. Les viandes sont classées cancérigènes probables. Commentaires sur images factuelles, d'illustration, infographie. Interviews de Laurence COMPAIN, charcutière Au pâté truffé ; un consommateur.
| Producteur / co-producteur |
France Télévisions |
| Générique | Journaliste reporter d'images : Nathalie Duboz Monteur : Jérôme Denoyelle Journalistes : Laurence Decherf, Florence Bouquillat |
| Descripteur(s) | alimentation, cancer, charcuterie, OMS, santé publique, viande |