Soja, riz, amande : les nouveaux laits

Reportage consacré au succès des nouveaux laits végétaux à base de riz, de soja ou d'amande. Présentation de leur chaîne de fabrication, de leurs différentes variétés et de leurs propriétés nutritives. Commentaire sur images factuelles alternant avec les interviews de Gilles POINTEREAU, agriculteur à Vesqun, Thierry LANGAGNE, responsable du site Sojasun, Laurence BECK, directrice de développement Bjorg, Benoit TREBERT, responsable secteur alimentaire SGS Multilab et Jacques FRICKER, nutritionniste. [Source : prompteur France 2] Le dossier de cette édition: Regardez ces deux boissons.. L'un de ces verres contient du lait de vache.. L'autre a la même apparence, la même consistance à peu de choses près.. et le même nom.. du lait, oui, mais du lait VEGETAL .... soja, riz ou amande.. Ces boissons n'ont rien à voir .. Depuis quelques années leurs ventes s'envolent.. Alors Quelle recette ?et quel apport nutritif ? La vérité sur le lait végétal.. Dossier réalisé par Catherine ROUGERIE, Lizzie TREU, Vivien ROUSSEL