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Les 5 dernières minutes : Michel Guérard

Les 5 dernières minutes : Michel Guérard

13 heures - 11.06.2009 - 06:46 - vidéo

Interview de Michel GUERARD, cuisinier et restaurateur, à l'occasion de la réédition de son livre de cuisine "La grande cuisine minceur", paru pour la première fois en 1976. Retour sur le succès et l'origine de ce livre. Michel GUERARD a été considéré comme le précurseur de la nouvelle cuisine, et voulait s'affranchir des règles de la cuisine traditionnelle. Il donne la recette d'une sauce allégée à base de légumes mixés.

Producteur / co-producteur France 2
Générique Réalisateur : Pascal Gervais Présentateur : Elise Lucet Participant : Michel Guérard

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