Au début des années 2000, on en consommait environ 160 grammes par jour et par habitant. Désormais, on est plutôt aux alentours de 130 grammes, en moyenne. Une baisse qui n'entame en rien l'amour des Français pour leur célèbre baguette que le monde entier leur envie. Petite dégustation en images de nos pains les plus originaux et de leurs petits secrets.
Bataille du pain
1947 - 00:45 - vidéo
1947. Les Actualités françaises annoncent la « bataille du pain ».
La grève des patrons boulangers : à Paris, 48 heures sans pain
1956 - 00:57 - vidéo
1956. Grève des boulangers à Paris. Pendant 48h, la capitale manque de pain.
L'affaire du pain maudit de Pont Saint Esprit
1960 - 04:59 - vidéo
1951. Affaire du pain maudit de Pont-Saint-Esprit. Les habitants d’un petit village du Gard sont victimes d’une intoxication alimentaire. Des victimes succombent au « mal des ardents », un mal issu des farines contaminées par l’ergot du seigle. Une affliction qui mène à la folie. Au total, on compte 7 morts et 250 intoxiqués.
Nouveau pain
1967 - 01:54 - vidéo
1957. Reportage dans une boulangerie du XVIIème arrondissement de Paris. Présentation du « pain super », un pain fabriqué avec une farine de qualité supérieure.
Salvador Dali reçoit son buffet espagnol fait en pain
1971 - 02:23 - vidéo
1971. Salvador Dali demande au boulanger Lionel Poilâne de réaliser pour lui un buffet en pain.
Meilleure baguette de pain de Paris
1994 - 01:57 - vidéo
Baguette d’or : Election de la meilleur baguette parisienne.
Fête du pain mirau
1996 - 02:16 - vidéo
1996. Le secret du pain Mirau.
Baguette minceur
2005 - 01:56 - vidéo
2005. Découvrez la baguette minceur
Sur le même sujet