Un plat, un vin : les glaces et sorbets
Un plat, un vin : les glaces et sorbets
Tout s'explique - 06.08.2004 - 05:36 - audio
Hervé THIS, du Collège de France, et Philippe FAURE BRAC, sommelier, répondent à la question : quel vin avec les glaces et les sorbets ?
| Producteur / co-producteur |
Radio France |
| Générique | Réalisateur : Michèle Billoud Producteur : Fabienne Chauvière Participants : Hervé This, Philippe Faure Brac |
| Descripteur(s) | gastronomie, vin, crème glacée |
Médias
Sciences et techniques