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Claude Levi Strauss à propos de l'évolution de la nourriture

Claude Levi Strauss à propos de l'évolution de la nourriture

Aujourd'hui la vie - 19.11.1982 - 01:31 - vidéo

Interview de CLAUDE LEVI STRAUSS. Claude LEVI STRAUSS parle de l'évolution de la cuisine bouillie et rôtie du XVIIème au XIXème siècle.

Producteur / co-producteur Antenne 2
Générique Réalisateur : Jacques Busnel Participant : Claude Levi Strauss
Descripteur(s) alimentation, anthropologie, cuisine, Histoire
Economie et société

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