Recherches sur de nouveaux concepts d'exploitations agricoles en milieu urbain

Pour gagner de la place et produire au coeur des villes, des architectes français conçoivent des fermes verticales, construites comme des gratte-ciels. Ces projets de tours agricoles permettent d'introduire l'agriculture et même l'élevage au centre des agglomérations tout en utilisant des énergies renouvelables. En Haute Savoie, une entreprise a conçu une structure métallique permettant de cultiver en hauteur et de façon écologique. Les commentaire sur images de synthèse et maquettes de projets architecturaux alternent avec les interviews d'Augustin ROSENSTHIEL, atelier d'architecture Soa, Jean-Claude REY, entreprise Courtirey et Albin POUGET, maraîcher.