Retrouver les vrais goûts des aliments
Retrouver les vrais goûts des aliments
13 heures le journal - 13.10.2003 - 02:23 - vidéo
A l'occasion de la semaine du goût, reportage dans les cuisines de l'hôtel Meurice à Paris où le jeune chef Yannick ALLENO puise son imagination dans la cuisine d'autrefois qu'il réinvente. Interview du chef à propos de sa cuisine et de son souci de faire une cuisine légère, sans altérer le goût des légumes. Interview d'Anne-Marie COSTILLE, diététicienne, sur la manière alléger son assiette au quotidien.
| Producteur / co-producteur |
France 2 |
| Générique | Journaliste : Marie Pierre Samitier Journaliste reporter d'images : Jean Louis Melin Monteur : Aziza Djenadi Participant : Yannick Alleno |
| Descripteur(s) | alimentation, Alleno, Yannick, cuisinier, gastronomie, goût, hôtel, Paris |
Art et Culture